在南陇乡的传统中，牛狮爷不仅是一种民间诞会的象征，也是乡亲们共同庆祝和纪念的一份文化遗产。正月初五这一天，被视为牛生日，这一天，揭阳的南陇乡人将举行隆重的游神仪式，以此来表达对牛狮爷的敬仰与感激。而在中秋节前一晚，人们还会组织一次纸影戏表演，用以酬谢那位守护村落平安的牛狮爷。
关于祭拜牛狮爷这个习俗，它源远流长，最早可以追溯到古时候。当时，在揭阳地美都东山脚下的陈、程两姓家族居住着一个十岁的小男孩。在那一年的一次偶然事件中，小男孩被老虎袭击，但幸运的是，一头大水牛挺身而出，与老虎搏斗，最终使得老虎倒地死亡。然而，由于误解和恐惧，小男孩遭到了误杀，而这头英勇无畏的大水牛也因此被打死了。
后来，当小男孩醒来并详细叙述了油甘山下发生的事实时，他父亲立即赶到现场，只见一只老虎倒在地上。这才知道那头水牛其实是英雄ically 杀死了野兽，并没有伤害到小主人。为了悼念这匹勇敢的大水牛，以及它与野兽之间那场壮烈战斗，人们决定将其埋葬在油甘山下，并且认为它具备了“狮子”的威猛气势，因此称之为“牛狮爷”。
从此以后，每当初一十五，都有乡亲们前往油甘山下的三山国王庙进行祭拜，他们相信通过这样的行为，可以确保自己放牧中的安全。最终，在那里塑造出了更加完美无瑕的神像，以纪念这位保护者的精神。
《潮汕民俗大观》中的蔡汉铭先生，对这一切都有详尽记录，让我们能够更深入地了解那些丰富多彩的人文景观，以及它们背后的故事和意义。此外，这些活动不仅仅是对过去的一种怀旧，更是一种对未来生活方式的一种思考，是一种让我们与自然、与历史保持联系的手段。在这种背景下，我们似乎能够更好地理解那些简单却又充满力量的话语：“尊重历史，不忘记根基。”
