春意盎然之际,人体亦随大地而苏醒,血液循环增强,新陈代谢旺盛。人们纷纷补血补气,以备迎接新年的挑战。但在进补的同时,也需谨慎,不可盲目过量,以免反而损害健康。
肉汤虽营养丰富,但须知其为高嘌呤食品,对肾脏病患者、痛风家族成员以及肥胖、高血糖者皆宜适量或避免。此外,由于一些不良商家可能会在饲料中添加瘦肉精及化工毒素,因此选择品质可靠的肉类更是关乎健康。
鸡蛋虽性平味甘,可驱寒补脾胃,却不可忽视其胆固醇含量过多,长期过量摄入将导致动脉粥样硬化与心脑血管疾病的风险增加。
绿茶以美白皮肤、改善贫血、抗辐射等功效闻名,但若日饮用量过多,将冲淡消化液,影响对蛋白质和不饱和脂肪酸的吸收,是钙铁吸收的大敌。因此应适度享用,而非滥饮。
辣椒能促进消化液分泌,有除湿效果,但长期过度食用将干燥胃肠黏膜诱发溃疡,并扰乱正常消化功能。此外辣椒中的辣素可能引起皮肤搔痒感,与熬夜爱好者的皮肤状况有关联。