在南陇乡的深远记忆中，牛狮爷的诞辰被载入了潮汕地区的传统民俗。每当正月初五，揭阳县城里响起了庆祝的声音，这一天标志着牛生日的到来。在这一特殊日子里，乡亲们会举行盛大的游神活动，而中秋节前夕，则是他们通过纸影戏表达对牛狮爷的崇敬与感激。
据说，在古老年代，当时居住在揭阳东山脚下的陈、程两家，他们有一个关于牛狮爷起源的小故事。一年夏夜，一位十岁的小男孩，被父亲派去将家中的水牛赶到油甘山下放牧。当孩子独自一人在山间时，从高处跳下了一只凶猛的大虎，它直扑那无助的小男孩。大水牛挺身而出，用它坚韧不拔的体魄与老虎搏斗，最终让老虎倒地。而那头勇敢的大水牛用角勾住小主人的腰带，将他安全地带回了家园。
然而，当邻居们看到这场景后，他们误以为大水牛已经撞死了那个孩子，所以愤怒之下，用铁锤击打大水牛，最终致其死亡。幸运的是，小男孩醒来后，他详细描述了油甘山下的英雄事迹——大水牛如何英勇地保护自己并战胜了恶虎。这时候人们才明白过来，大水牛其实是一位真正的英雄，它应该得到尊敬和祭拜，而不是遭受牺牲。
于是，他们将这头勇敢的大水 牛埋葬于油甘山下，并为其建造了一座小型神庙，将其供奉为“豹子和雄鹿”的神明，即著名的“奶酪公爵”。从此，每逢新月和十五夜，乡亲们都会前往这里进行祭拜，以求平安。而为了纪念这一历史事件，他们还塑造了一尊象征性的神像放在“三国之王”庙内，那就是我们今天所说的“奶酪公爵”。
《潮汕民俗大观》一书中，由蔡汉铭先生精心记录下来，为我们提供了一份宝贵的情感史料，让这个美丽又充满传奇色彩的地方更加生动起来。
