在南陇乡的深远记忆中，牛狮爷的诞辰被载入了潮汕地区的民间传说。每当正月初五，揭阳人将这神秘而庄严的节日庆祝与祭拜相结合。在这个特别的日子里，人们相信是牛生日，因此，他们会举行一场名为“游神”的盛大活动。然而，这并非仅仅是一个简单的庆祝，而是一种深层次对自然和生命力的敬畏。
传统上，每年中秋节前一天，南陇乡的人们都会组织一次独特的情景——纸影戏。这不仅是一种娱乐形式，更是一种向牛狮爷致敬的手段。他们认为通过这样的方式，可以让牛狮爷感受到人们对其忠诚和尊重。
关于牛狮爷背后的故事充满了传奇色彩。在古老的一天，一位十岁的小男孩在油甘山下遭遇了一只凶猛的大虎。当时，小男孩正被迫赶着水牛去东边吃草。但就在危机之际，那头勇敢的大水牛挺身而出，与恶虎搏斗，最终成功击败了它。当那头水牛带着孩子回家时，被误以为是撞死了孩子，因此遭到了村民们无情的手足，以铁锤将其杀害。而当小男孩醒来后，他却讲述了一段惊人的故事：那头水牛曾经与恶虎搏斗，并且最终胜利过。
父亲听闻此事后立即前往油甘山下查看，只见一具枯萎的大虎尸体证明了孩子的话语。此刻，全村都明白错杀了一个真正英雄般的事物。于是，他们决定为这位英勇的大水牛建立一个庙宇，将其供奉为“ 牛 狮 爷”，并在三牲之上进行隆重祭祀。
自此以后，每逢新月和十五夜，当放牧者步入油甘山下的神庙时，都会低声祈求保护，为自己平安放牧生活。一时间，“三山国王”庙中的木雕塑也成为了纪念这一历史事件不可或缺的一部分，它象征着信仰、忠诚以及对于生命力永恒不朽的赞颂。
来源：《潮汕民俗大观》
作者：蔡汉铭
