我家的秘制鱿鱼大作战
记得那年夏天，我的妈妈在厨房里忙个不停，一边翻炒一边低声咕哝着什么。小我心中好奇，便偷偷溜进了厨房，看到的却是一锅冒着香气的蜜汁炖鱿鱼。我惊讶地看着，那是我们平时从来没有尝试过的菜品。
“妈，你这是做什么？”我好奇地问。
“哦，这是我最近看的一本 cookbook 中的秘制鱿鱼配方。”她笑着回答，“今天你要帮我看看这个‘蜜汁炖鱿鱼’能不能成功。”
说完，她便开始教导我如何准备这道菜。在她的指导下，我学会了如何挑选新鲜的大型鱿鱼，以及如何清洗干净，再用盐水浸泡去除腥味。她还让我参与到腌制过程中，用姜、葱、蒜和一些五香粉将鱿鱼裹上层层风味。
等待时间似乎永无止境，但终于到了加热和慢火煮熟的时候。我们把所有调料都倒入锅中，加上足够多的水，然后盖上锅盖，让它慢慢沸腾并且缓缓降温。这一步骤最难耐，因为每一次转动搪瓣都会让人期待起即将享受到美食的心情。
当天晚餐时分，我们围坐在饭桌旁，看着那锅已经冷却至温热但仍然发出了诱人的香气。我忍不住伸手抓了一块鲍勾，放入口中，那股甜辣混合在一起让我瞬间沉醉。而后，我深吸一口气，将整个盘子里的每一片鳃带般柔软又带点韧性的鱿鱼尝了一遍，每一口都是一个满足感爆棚的体验。
尽管那个夏天结束了，但我们的蜜汁炖鱿鱼成为了家中的经典菜肴，每次提及它，都会有人兴奋起来想尝试再次。那段时间，也成了我与母亲之间特别记忆之一——我们共同创造出一种既简单又令人怀念的小吃，它就像我们的故事一样，有着自己的脉络和温度，而这些温度就是由爱所烘焙出来的。