在南陇乡的深邃历史中，牛狮爷的传说被铭记于每个人的心间。正月初五，是牛狮爷诞辰的日子，这一天，乡民们将携带着对这位神圣保护者的敬意，将其游遍整个村落。在这一年的其他时刻，尤其是在中秋节前夕，他们会举行一次特别的仪式——演绎纸影戏，以此来纪念这位与他们共度岁月、守护平安的神明。
据说，在遥远古时候，当地有两个姓陈和程的人家居住在东山脚下的美丽土地上。一年夏天，一个名叫陈家的十岁少年，被他的父亲派遣到油甘山下放牧。然而，那里的宁静很快就被打破，一只老虎突然从山上跃下，用力扑向那名孩子。大水牛迅速挺身而出，与老虎展开了激烈搏斗。随着时间推移，那头勇敢无畏的大水牛最终撬开了老虎的肚皮，最终击败了它。当孩子醒来，他边哭边讲述了他和那头大水牛一起与老虎战斗的事迹。
但是，当父亲得知这个消息后，他误解并且愤怒，因为他以为那头大水牛是把儿子撞死了。他立即赶到油甘山下，只见一只死去的老虎躺在地上。这时他才明白过来，大水牛其实是英雄般地救出了自己的主人，并没有伤害孩子。他带着深深悔恨回家，并决定为这位忠诚的大水牛建立纪念碑。这座小庙里不仅供奉了一尊巨大的金像，还备上了丰盛三牲祭品，以此作为对这一事件永恒感恩之作。
自此之后，每当新春第一缕阳光洒满田野，或是十五夜空星辉闪烁时，南陇乡的人们都会怀揣敬意前往油甘山下的庙宇，为他们心中的“三山国王”致以最崇高的一份祭拜。通过塑造一尊生动活泼的小神像，他们希望能够保留住这一片土地上的故事，让每个时代都能听闻这些关于勇气、忠诚以及信仰力量的声音。
来源：《潮汕民俗大观》作者：蔡汉铭
