《星夜》(La Noche Estrellada)
《星夜》是梵高最著名的作品之一，创作于1889年6月。该画中描绘了一个宁静而神秘的夜晚场景，天空中点缀着闪烁的星辰，下方是一片平静的小镇和河流。在这幅作品中，梵高运用了一种独特的手法——点漆技巧，将色彩融入一起，使得整个画面散发出一种超自然的光芒。《星夜》不仅展现了梵高对宇宙和生命深刻的感悟，也反映了他内心世界中的安宁与孤寂。
《村落在晨雾之上》
《村落在晨雾之上》（Les Alpilles）是梵高在普罗旺斯期间创作的一幅风景画。这幅作品展现了一片被晨雾笼罩的小村庄，以及周围环绕着绿意盎然的山峦。 梵高通过浓淡相宜、充满节奏感的笔触，将自然界中的宁静与活力完美地融合在一起。他不仅捕捉到了大自然中的瞬间变化，更传达出自己对生活本质深深的情感。
《咖啡馆 interiors》
咖啡馆内部（Café du Forum）的系列作品为我们展示了19世纪末巴黎市民日常生活的一角。在这些油画中，我们可以看到人群交错、各种活动进行的地方，这些场所既是人们交流思想的地方，也是艺术家们寻找灵感来源的地方。这些工作室通常装饰豪华，是当时社会精英阶层休闲娱乐的地方。
《农夫妇》
《农夫妇》（Le Dejeuner sur l'Herbe）是一件较早期的大型油画，它描绘了一位裸体女子、一位半裸男子以及一位穿着正式服装的人坐在田野里享受午餐。这幅作品表达的是自由主义者对艺术表现形式上的挑战，他们试图打破传统美学规范，用更为直接和真实的手法来捕捉生活瞬间。
《自画像以望远镜观察天空》
这一系列自画像展现了梵高不同形态，但都带有他独特的情感渲染。他以望远镜观察天空这一主题，在他的许多自画像中重复出现，不仅体现了他对于科学知识和宇宙奥秘兴趣，还透露出一种超脱尘世、追求精神解脱的心境。在这个过程中，他也可能是在尝试将自己的个性化身象征性地融入到他的艺术创作之中。