在南陇乡的传统中，牛狮爷不仅是一种民间诞会的象征，更是乡亲们深切怀念与敬仰的神灵。正月初五被定为牛生日，这一天，乡人们会举行隆重的游神活动，而在中秋节前一晚，他们则通过演绎纸影戏来表达对牛狮爷的感恩。
关于祭拜牛狮爷这一风俗，有着一个古老而动人的故事。在远古时期，当地住着两家人——陈、程氏。这对父子曾经发生了一段令人难以忘怀的事。在那年的中秋前夜，一位十岁的小男孩名叫陈小明，被父亲派往东山脚下的油甘山去放牧水牛。然而就在这时，从高山上突然跳下了一个凶猛的大老虎，它直奔向惊慌失措的小男孩。大水牛见状，勇敢地护卫着主人，与那只恶虎展开了殊死斗争。经过激烈搏斗，大老虎最终被水牛撬开肚皮倒地死亡。而那个孩子却因为过度恐惧而昏迷过去。当他醒来后，他边哭边讲述了他所见到的奇迹——水牛与大老虎之间的一场英勇战斗。
当时，小明的父亲和邻居们误以为水牛将孩子撞死，因此愤怒之下，用铁锤击打并杀害了这头忠诚无比的大水牛。但当他们听闻孩子讲述真相后，他们才意识到这头大水牛其实是英雄般地保护自己免受野兽侵扰，并且在关键时刻奋不顾身地战胜了危险。一时间，全村的人都感到震惊与同情，最终决定将这头伟大的动物埋葬于油甘山下，以示纪念。
随后，在这里建立了一座小型神庙，将其供奉为“三牲”（即猪、羊、鸡），并每逢初一十五都会有乡亲们前往进行祭拜。此外，还塑造了一尊壮观的“三山国王”庙中的神像，以此纪念那些因误解而被错误处决的大善良者——那位无私无畏、大智大勇的大水 牛。
至今，这个故事已成为南陇乡民众心目中的宝贵文化遗产，让我们从中汲取力量，珍视生命，每一次祭拜都充满了对历史记忆与精神追求的致敬。
