在揭阳南陇乡，人们有着一项独特的传统活动——祭拜牛狮爷。据说每年正月初五是牛生日，这天乡民们会举行游神仪式，而中秋节前一天，他们则会表演纸影戏，以此来感谢和庆祝牛狮爷的恩惠。这场祭拜不仅是对牛的一种纪念，也是对古代勇敢牲牲动物精神的怀念。
传说在很久很久以前，有两个姓陈、程的人家住在揭阳地美都东山脚下的油甘山下。一年中秋前的一天，一个十岁大的孩子被父亲派去赶牛到油甘山下的草地吃草。当时正值午后，一只老虎突然从山上跳下来，直奔孩子。幸运的是，那头水牛保护着小主人，与老虎进行了激烈的搏斗，最终将老虎撬破肚皮击败，并用角勾起孩子腰带，将其安全送回家。
然而，当那头勇敢的水牛回到家时，被误认为是在撞死孩子，所以遭到了村民们的攻击，用铁锤重重打击，最终致命伤害。那时候，小主人才意识到自己并未受到威胁，而实际上是一头英勇无比的大水牛被错误杀害。此事发生后，父亲立即赶到油甘山下，只见那只真正的凶猛老虎倒在地上，从而证明了这头大水牛确实与之斗争过。为了纪念这位不畏强敌的大英雄，它被安葬于油甘山下，并建造了一座小型神庙供奉它，把它尊为“神圣之兽”、“守护者”，并称呼它为“南陇乡”的守护神——“ 牛狮爷”。
自此以后，每逢新月和十五夜，乡人都会前往油甘山下向其祈福，同时还塑造了一个象征性的木刻或陶制品，在三国王庙内供奉，以此作为对这个故事和所代表价值观意义的一个永久纪念。而这一切，都源自《潮汕民俗大观》一书，由蔡汉铭先生所著，该书详细记录了潮汕地区丰富多彩的地方习俗及历史文化遗产。在这里，我们可以看到，不仅是对于生活中的重要动物，更是对于勇气、忠诚以及生命力的敬仰，是一种深厚的情感体验与记忆延续。