，农业与医药之父，尝遍百草，为民开创了新时代。他的形象在历史中留下了深刻的印记——瘦削的身躯和透明内脏，如同一位医学之神。他用自己的身体检验毒性强烈的药草，以此揭示哪种药物对哪个部位有何影响。传说中的他曾因过度摄取毒性强烈的植物，最终因为积毒而身亡。
关于神农氏的一些传奇故事
头顶一颗珠
在一次采集野生植物时，神农被群体攻击的小蛇咬伤，他痛苦地呼救，被王母娘娘派来的青鸟带着解毒仙丹救治。在感激涕零后，他从昏迷中醒来，发现仙丹落在地上，一棵奇花长出，与仙丹相同。他品尝后，不仅痊愈，还得出了治蛇咬伤的秘方，这种花被称为“头顶一颗珠”，现代科学将其命名为延龄草。
尝百草
古代五谷杂草相间，没有分辨哪些粮食可食、哪些药材可用的方法。人们靠打猎维生，但随着资源枯竭，他们只能忍饥挨饿。当病魔缠身，无医无药，只能任由疾病侵蚀身体。面对黎民百姓的困境，神农苦思冥想三天三夜，最终决定踏上寻找答案之路。
第四天，他带领臣民穿越七七四十九天，从家乡到西北大山，并最终在那里找到了一片奇特而美丽的地方。这片地方是高山峡谷交错之地，是各种稀奇花卉和异兽出没的地方。在这里，他不仅发现了许多有用的植物，也学会了如何使用自然界提供的一切资源以保护自己免受野兽攻击。
白日里，他们采摘各色花卉并尝试它们；夜晚，则围火烤肉，同时记录每一种植物的特性和功效。一次偶然间尝试了一株红色的灵芝，而这灵芝竟具有起死回生的能力，从此人们都相信灵芝能够治疗一切疾病。
历经千辛万苦之后，当他们返回时，他们发现搭建木架所用的木杆已经根茎发育成林，这片林海便被命名为“神农架”。为了纪念他那些艰难探索与贡献，以及他那坚定的信念，我们至今仍尊称他为“太阳”、“黄帝”、“炎帝”以及“五谷先帝”。
《白虎通义》记载：“古之人民皆食兽禽肉，至于神农，人民众多，禽兽不足。”因此，在一个需要更多食物来源的时候，神农提出了耕作计划，将人类引导向农业生产，使我们从狩猎生活转变成为耕作者，这对于当时的人来说是一个革命性的改变。在这个过程中，他教会人们如何使用简单工具如耒耜进行劳动，并且通过这些努力使得人类社会更加稳定繁荣。